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樊茂蓉
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知识库 吃豆浆中毒的症状
吃豆浆中毒的症状
发布时间：2023-01-14
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喝豆浆中毒，胃肠道疾病患者会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、便血等症状。部分患者还会出现神经系统损伤，如头痛、头晕、咽部麻木、舌口麻木、四肢无力、肌肉抽搐等症状。如果豆浆被细菌污染，还会引起发热、昏迷、休克。

豆浆中毒通常是由于豆浆放置时间过长，或者煮的不够熟，有异味或者变质，都会引起豆浆中毒。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受人们的喜爱。但生豆浆中含有毒素，可能是胰蛋白酶抑制剂和皂甙。如果生豆浆加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可能引起中毒。豆浆中毒常见于小餐馆和集体食堂，尤其是幼儿园和小学食堂。许多豆浆中毒的调查资料表明，豆浆加热不彻底的主要原因是加热时搅拌不均匀，锅底变厚甚至烧焦，影响加热；豆浆煮开之前，会有很多气泡。经常会误以为豆浆已经煮好了，不需要再加热。豆浆中毒的潜伏期很短，一般30分钟到1小时。主要症状为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。一般不发烧。豆浆中毒症状并不严重，轻症无需治疗。严重者应及时去医院治疗。预防豆浆中毒的根本方法是将豆浆彻底煮沸后饮用。
吴春波
发布时间：2023-08-23
 
豆浆中毒的表现
豆浆中毒主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，并伴有腹痛、头晕、乏力等症状。一般体温不会升高，豆浆中毒症状一般也不严重。轻者可自行治愈，无需特殊治疗，重者应及时到医院治疗。预防豆浆中毒的根本方法是将豆浆彻底煮沸后再饮用。当豆浆加热到一定温度时，豆浆出现泡沫。这时候豆浆还没有煮透，要减少火。继续加热，直到泡沫消失，豆浆沸腾。继续加热10分钟左右再服用。豆浆在胃里被吸收。当食物进入胃中不久，可用鸭毛或一种刺激性的咽喉，促使胃中的食物吐出，以减少毒素的吸收。如果食物保存时间过长，这个方法就没有效果了。
荣春红
发布时间：2023-08-23