众所周知，蔬菜和水果含有很多营养成分，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。那么，为什么蔬菜水果能预防乳腺癌呢？许多蔬菜和水果可以预防乳腺癌。关于水果蔬菜预防乳腺癌的原因，请看下面的详细介绍。

一是自身的一些化学成分和鞣酸能激活人体免疫细胞包裹致癌物，利用吞噬作用将致癌物排出体外，防止致癌物对正常细胞核的损伤。如橙类水果、橙子、橘子等。都属于这一类。

二是某些食物中的植物化学物质可以消除癌症的初始病灶，抑制癌组织中毛细血管的生长，使癌组织因缺氧缺营养而萎缩死亡，如大蒜、无花果、杏仁等。

第三，有些植物化学物质可以阻止体内致癌物质的形成，如西红柿、草莓等。

此外，家庭和患者除了注意乳腺癌水果外，还应多吃白菜、豆制品、海带、鱼和酸奶。

卷心菜含有一种化合物，约占卷心菜重量的1%，可以帮助分解雌激素。豆制品中含有异黄酮，可以有效抑制乳腺癌的发生。鱼中含有一种不饱和脂肪酸，能有效抑制癌细胞的生长和增殖，往往有助于预防乳腺癌。

海带中含有大量的碘，能刺激脑垂体前叶的促黄体生成素，促进卵泡黄素化，从而降低雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。酸奶可以减少脂肪吸收。每天喝一瓶酸奶的女性比不喝酸奶的女性患乳腺癌的风险低。此外，红薯中含有抗癌物质脱氢表雄酮，可抑制乳腺癌的生长。

对于乳腺癌患者来说，饮食调理更重要，但不能只靠乳腺癌吃什么水果来控制病情。还要加强体育锻炼，增加身体的抵抗力和免疫力，同时也可以减少和降低乳腺癌的复发率。

以上内容详细介绍了哪些蔬菜水果可以预防乳腺癌。看完以上内容，你应该知道吃什么可以预防乳腺癌了。乳腺癌是一种在女性中更常见的疾病。为了避免乳腺癌，每个人都必须做好日常预防工作。