餐后血糖15.0 mmol/L，严重。

糖尿病的诊断标准是餐后两小时静脉血糖超过11.1 mmol/L，这种情况已经超过诊断标准4.0 mmol/L，非常严重。

目前，临床研究越来越重视餐后血糖的控制。有很多循证医学的证据表明，餐后血糖较高，对血管的危害更大，容易患急性心脑血管疾病。

因此，建议严格控制饮食，避免食用高热量食物，饭后适当运动，必要时使用阿卡波糖降低餐后血糖。