通过食物降低血脂的方法:

1.主要是选择不含油和脂类的食物，如油籽、豆类、西兰花、大白菜等。这些富含膳食纤维的绿色蔬菜可以适量食用。

2、不吃油炸食品，如炒蘑菇等。；不吃肥肉，不吃动物皮，如鸡皮、鸭皮；不吃动物内脏，如鸡肝、鸭肝等，可在一定程度上降低血脂水平。

3.不建议吃干果类食物，如松子、开心果、花生、腰果等。高脂血症患者不能吃，因为这些食物中的脂类含量相对较高。