首先要知道，糖尿病患者的饮食控制要遵循一个大的原则，就是定时定量的原则。

首先要知道糖尿病患者一天摄入的总热量，并对这个数据进行判断。如果饮食热量控制得好，其实患者一天的饮食类型是可以改变的，并没有规定糖尿病患者不能吃哪些食物。

如果患者只喝一点蜂蜜水，其实对血糖的控制作用不大。但是患者不能整天喝蜂蜜水，肯定会影响血糖。

虽然蜂蜜主要是果糖，但是果糖在体内还是会通过肝脏转化为糖，对血糖还是会有影响的。所以大量喝蜂蜜水会导致血糖升高。