现在生活越来越好，人们吃的也越来越好，随之而来的健康疾病也越来越多，脂肪肝就是其中之一。下面介绍一些预防和调理脂肪肝的好方法。

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首先，最重要的是控制饮食。平时要少吃油腻、含糖、富含蛋白质的食物，即肥肉、米粉、牛奶、鸡蛋、瘦肉等。可以少吃，但一定要多吃萝卜、红枣、白菜、小米、红豆等清淡的东西。再加上一定的运动量就更好了。

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莲子山药粥是脂肪肝的好食物。莲子十粒左右，山药切成10cm左右的块，然后切丁，有枸杞的话加一把，再加适量粳米煮粥。味道不错，莲子和山药对肝脏有很好的滋补作用。

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大家都知道决明子可以泡茶、明目，但其实决明子还可以用来治疗脂肪肝。先在锅里炒决明子，等香味飘出来再出锅。然后，炸，把它的汁都炸出来。把汁和粳米放在一起，加点水，做成粥。粥快好的时候，加点冰糖，煮开就可以喝了。

对于脂肪肝，最好的预防方法就是少吃多运动，减少脂肪在自己体内的堆积。如果已经有了脂肪肝，就要注意多运动。其实脂肪肝并没有我们想象的那么可怕和顽固。