荣春红
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豆芽没熟会不会中毒
发布时间：2023-01-14
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通常炒豆芽的时候，需要炒好再吃。如果它们没有煮熟或半熟，可能会引起消化不良和轻度中毒反应。主要是豆芽中含有一些皂素、蜡样芽孢杆菌等有毒物质，需要高温才能消除毒性。
但食用未煮熟的豆芽可能会出现中毒症状，如头晕、呕吐、腹痛、腹泻等。，所以在烹饪过程中一定要煮熟了再吃。豆芽也是营养丰富的蔬菜，富含维生素C和叶绿素。它们具有清热、利湿、消肿的功效，每天可以经常食用。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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