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刘爱华
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知识库 玉米碴粥升血糖吗
玉米碴粥升血糖吗
发布时间：2023-01-27
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玉米粥可以在一定程度上提高血糖。

无论是正常人还是血糖异常的人，吃食物都会使血糖升高，但正常人在进餐时胰岛素分泌充足，会使血糖控制在正常范围内。对于血糖异常的人来说，他们可能无法在进餐时分泌足够的胰岛素，将血糖控制在正常范围内。

对于血糖异常的人来说，不建议吃玉米粥这类食物，因为这类食物比较少见，吃了之后会使血糖大幅波动。


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高血糖能吃玉米粥吗
血糖升高的患者可以适量喝玉米粥。血糖升高的患者包括空腹血糖受损、葡萄糖耐量受损和糖尿病患者。玉米的碳水化合物含量约为72%~74%。玉米中的膳食纤维含量极其丰富，为2.6% g，然而普通精米中的膳食纤维含量仅为0.9%。丰富的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收。所以在粥方面，如果是白米粥和玉米粥，喝玉米粥效果更好。患者喝粥时，可与一些豆类混合制成杂粮粥，富含膳食纤维，饱腹感强，吸收速度减慢，对高血糖患者有益。血糖升高的患者不宜每天喝粥，两三天喝一次即可。如果吃粥后血糖变化不明显，可以继续喝粥。如果患者吃粥后血糖明显升高，建议患者减少吃粥的次数。
彭华
发布时间：2023-01-13