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何峰
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知识库 芥菜的营养价值
芥菜的营养价值
发布时间:2023-01-16
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芥末营养丰富,含有胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素等。

荠菜中丰富的膳食纤维可以预防便秘的发生,特别是对于习惯性便秘的老年人。同时,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,可以改善视力。

芥末中维生素C的含量也很高,可以增强免疫力,增加抵抗力。


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