近年来，胃癌的发病率越来越高，很多人开始被疾病所伤害。这个时候，了解胃癌的护理措施就非常重要了。大家都应该知道胃癌的护理方法有哪些，尽量帮助患者减少疾病带来的伤害，让大家都过上健康的生活。

第一，注意饮食卫生，改变不良饮食习惯。

注意饮食卫生，多吃新鲜干净的食物，避免长期摄入烈性酒、咖啡、辛辣调味剂等刺激性食物和过烫或过粗糙过硬的食物。养成良好的饮食习惯，定时固定，改变暴饮暴食、吃饭过快、边走边吃等不良饮食习惯。

第二，被霉菌污染的快餐

它属于真菌，在自然界分布广泛。20多种霉菌被证明有致癌作用。有些真菌可以利用伯胺或无机胺转化成各种仲胺，并促进亚硝胺的形成。所以要注意食物的防霉解毒。在粮食、蔬菜等食品的收获、储存、加工、制造和运输过程中，要严防霉菌污染，严禁霉菌污染食品。

第三，少吃烟熏、烧烤、油炸和高盐食物。

胃癌的护理措施还包括少吃烟熏和油炸食物。食物油炸时，温度超过200度，油脂发生复杂的氧化、聚合、环化等反应。特别是反复高温后的残油，会产生致癌物质和促癌物质。吃油炸肉的人的尿液中可以检测出杂环胺。虽然含量低，但长期食用后会积累，增加患癌风险。

爱烧烤，或者一些油炸食品的人，可能会患胃癌。了解胃癌的护理措施，对这种疾病的患者有很大的帮助，可以让他们少受伤害，避免痛苦，保证大家的正常生活不受影响，都健康的生活。