卷心菜富含维生素C、维生素b1、叶酸、钾和维生素u。

维生素U对胃溃疡的治疗有很好的调理作用。丰富的维生素C可以增加抵抗力和免疫力，可以减少感冒的发生。

孕妇在孕期需要补充一些叶酸，可以适当多吃些白菜来补充，可以避免叶酸的缺乏。

同时，白菜还含有丰富的吲哚类化合物，可以预防各种癌症，延缓衰老。