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刘爱华
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知识库 红薯的营养价值
红薯的营养价值
发布时间：2023-01-16
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红薯中含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。饮食中最抗癌的营养素是胡萝卜素、维生素C和叶酸，这些都是红薯中所含的。

红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于控制和预防心脑血管疾病。红薯中含有大量不易被消化酶破坏的维生素和果胶，能刺激消化液的分泌和胃肠蠕动，从而起到通便和预防大肠癌的作用。

红薯作为胡萝卜素的最佳食物来源，帮助人体制造足够的白细胞来对抗感冒病毒入侵造成的感染。此外，红薯还具有预防肺气肿、减肥、抗糖尿病的作用。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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红薯具有的营养价值
红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。润肠通便、排毒养颜：红薯纤维具有很强的吸水性能，且含有紫茉莉甙，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。根据科学研究，红薯是不会使人发胖的，相反还是一种理想的减肥食品。它的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
沈涤华
发布时间：2024-03-20