根据临床总结，长期不良的饮食习惯是导致血脂升高的重要因素。比如吃太多高脂肪食物，或者长期过量饮酒，都会导致血脂水平升高。如果不适当运动，消耗体内脂肪，很容易诱发高脂血症。对于高血脂患者来说，日常生活中合理安排饮食是非常重要的。今天就为大家介绍一些控制高血脂的饮食技巧，供大家参考:

1.限制总热量摄入。平时要避免暴饮暴食，主动限制食物的总热量摄入。特别是不要吃太多含糖量高的食物，包括甜点、糖果、蔗糖、各种含糖饮料等。

2.植物油被用来烹饪食物。烹饪食物时，最好不要吃动物脂肪。相反，你可以使用植物油，如花生油、大豆油、菜籽油或橄榄油。植物油是不饱和脂肪酸，是一种健康的营养素，一般不会导致血脂水平升高。其次，烹饪食物时，最好选择蒸煮、凉拌、卤制等做法，既能减少油脂的摄入，又能防止食物的营养被破坏过多。

3.不要吃太多高脂肪高胆固醇的食物。比如各种动物脂肪、肉汤、全脂牛奶、动物肝脏、鱼籽、蛋黄等。应该少吃或者不吃。

4.保持饮食清淡。清淡饮食不会刺激味觉，避免在饮食过程中不自觉地吃太多食物。所以平时要多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等清淡食物。其次，盐的日摄入量应控制在6克以内。如果你吃太多盐，你的健康会受到很大影响。高血脂患者也要少吃盐。需要注意的是，很多食物中都含有隐形盐，比如各种调味料、甜食、甜点等，这些食物要少吃。

高脂血症者应该掌握的饮食技巧就介绍到这里。一般来说，患者朋友只要平时运用这些饮食技巧，就能明显控制血脂水平，改善身体健康。但如果身体状况没有好转，应尽快在专业医生的指导下进行药物治疗。