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我们经常从钙剂的广告中听到骨质疏松的名字,但大家似乎都认为只有老年人才会有疾病。其实骨质疏松离每个人都不远。如果缺钙严重,年轻人也会骨质疏松。要预防,平时可以尝试以下几道菜:
[骨碎补炖猪腰]
配方:骨碎补15克,猪腰肉1对,料酒10克,姜5克,葱10克,盐2克,鸡精2克,鸡油25克。
功效:补肾、接骨、活血。适用于跌打损伤、牙齿松动、耳鸣、腰痛、抽筋、骨折等症。
产量:1。将骨碎补洗净,切成2厘米长段,用白酒浸泡2小时;猪里脊肉切两片,去白臊腺,切成腰花;将姜和洋葱切片。
2.骨碎补煮20分钟,停火,过滤取汁,放入炖锅,加水500毫升,放入猪里脊肉、料酒、姜、葱,置大火上,再焖28分钟,加盐、鸡精、鸡油。
【红豆煮鲤鱼】
配方:红豆50克,鲤鱼1条(500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油25克。
功效:利尿、除湿、排血排脓、消肿解毒。适用于水肿、黄疸、腹泻、便血、肿痛、骨质疏松等症。
产量:1。红小豆去泥沙,洗净;鲤鱼宰杀后,去除鱼鳃、鱼鳞和肠内杂质;将姜和洋葱切片。
2.将红小豆放入炖锅中,加入2500毫升水,用武火煮沸,再用文火煮30分钟,然后加入鲤鱼、姜、葱和料酒,煮熟,再加入盐、鸡精和鸡油。
[骨碎补炖猪蹄]
配方:骨碎补15克,猪蹄300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油25克。
功效:补肾、接骨、活血。适用于骨折、腰膝酸痛、打呼噜、腿抽筋、骨质疏松等症。
产量:1。骨碎补洗净,切成2厘米长的段,加水煎煮25分钟,停火,留汁50毫升。
2.猪蹄用清油去毛,洗净,切成4厘米长的段,姜切片,葱切段。
3.将猪蹄、骨碎补药液、料酒、姜、葱放入锅中,加水1500毫升,置武火上,文火煮35分钟,加盐、鸡精、鸡油。
[续断炖猪腰]
配方:续断15g,猪里脊2根,料酒10g,姜5g,葱10g,盐3g,鸡精2g,鸡油20g,胡椒粉3g。
功效:补肾强筋,活血止血。适用于腰膝酸软、酸痛、跌打损伤、骨折、腿抽筋、骨质疏松等。
产量:1。将续断洗净,充分湿润,切成薄片;将猪腰切成两截,去除臊腺,切4盒米长的腰花;将姜和洋葱切片。
2.将续断曲霉菌、猪里脊肉、料酒、姜、葱放入锅中,加水1500毫升,大火烧开,小火炖35分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉。
这些食物有利于补肾养肝,而中医认为骨质疏松的人往往肝肾功能较差。除了补钙,还应该注意保养肝脏和肾脏,这不仅有利于预防骨质疏松症,而且是非常重要的器官,因此对健康非常有帮助。