我们每天都要吃很多蔬菜，因为它们是比较健康的食物，富含各种维生素和纤维素，可以帮助我们清肠排毒，预防便秘和上火。蔬菜的种类很多，不同的蔬菜有不同的功效。有些蔬菜可以降血脂，那么你知道哪些蔬菜可以降血脂吗？今天，边肖将向您介绍它！

1.花菜:我们经常吃花菜，包括白花菜和绿花椰菜。都说绿色的营养价值更高，菜花热量不高，但是食物中含有丰富的纤维素和黄酮类物质，可以很好的帮助我们清洁血管。

2.苦瓜:苦瓜味苦性寒，富含苦瓜皂甙，可调节血脂，降低血糖。我们可以经常用苦瓜煮汤，或者凉拌着吃。

3.芹菜:芹菜是一种凉性蔬菜。含有丰富的维生素粗纤维，能促进胃肠消化，有通便润肠的作用。经常吃芹菜的人很少患心血管疾病。

4.绿豆芽:绿豆芽的维生素C含量远高于绿豆，膳食纤维含量也很丰富。经常食用可以帮助我们降低血压，降低血脂，清除肠道内的垃圾。

5.黄瓜:黄瓜味甘，性凉，是一种很清淡的食物。富含多种维生素、纤维素和矿物质，具有清热、降火、利尿的作用。多吃黄瓜可以降血脂、降血压，还可以减肥。黄瓜含有丰富的钾，可以加速新陈代谢，排出体内多余的盐分。

6.马齿苋:这种蔬菜有很好的降脂作用。它富含类黄酮、钾和γ亚麻酸，可以帮助我们疏通血管。人们称它为长寿蔬菜。多吃马齿苋可以预防心血管疾病，是高血脂人群的蔬菜。

7.洋葱:经常吃洋葱的人心血管系统健康，所以老年朋友要经常吃。洋葱炒或者凉拌都很不错。

8.茄子:茄子含有丰富的维生素P，有很好的降脂作用。患者朋友要常吃，但茄子不要太油，否则对身体有害。

上面提到的八种蔬菜都有降血脂的作用。高血脂的朋友要经常吃。每一种蔬菜都对健康有益。多吃蔬菜不仅可以补充维生素，还可以提高抗病能力，预防各种疾病。高血脂的朋友要多吃蔬菜，少吃肉。