黄花菜是一种夏天经常吃的蔬菜。黄花菜中毒通常发生在食用凉拌黄花菜后。

中毒的主要原因是黄花菜中含有秋水仙碱。还有中毒患者误食不洁黄花菜。这类患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

如果是因为秋水仙碱中毒，中毒后患者会出现一些发热、恶心呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力等症状，有的患者甚至会出现昏迷、意识不清。

如果有这样的症状，尽快催吐洗胃，然后给予一些对症的治疗方法，如抗菌、消炎、补充能量、醒神疗法等。