想让胃癌手术顺利进行，术后恢复更快，就要在术前做好各种准备，其中饮食准备是关键环节。胃癌患者术前饮食应该怎么吃？今天我就这个问题简单介绍一下，希望对你有所帮助。

1.手术前的饮食。一般来说，手术前一到两天，要吃流质食物。你应该在手术前一天晚上开始禁食，不要吃任何东西。手术前四小时不能喝水。手术前3到5天，最好不要吃含有大量纤维素的食物。含有大量纤维素的食物会容易导致消化道的富集，从而使手术清洁更加不利。术前不能吃的食物主要有:芹菜、韭菜、蒜苗、香菜、香椿、大臼、菠萝等。另外，手术前不要吃容易胀气的食物。这些食物很可能使手术失败，如土豆、红薯、大豆、蚕豆、四季豆、豆类、四季豆、豌豆、豆制品、牛奶、小麦粉等。最好不要吃它们。

2.手术前可以吃的食物。术前适当补充维生素，尤其是维生素C，可以减轻血管性头痛，减少出血，有利于组织修复。补充含有维生素C的食物可以使手术后伤口愈合得更快。还可以多吃含维生素K的食物，维生素K其实可以参与选择过程，减少术中和术后出血。术前饮食要注意卫生，避免吃刺激性食物。烟草和酒精不能被污染。同时，饮食要规律，要定量。记住不要暴饮暴食。

下面简单介绍一下胃癌患者术前饮食。一般来说，患者术前可以食用新鲜的水果蔬菜、奶制品、鱼类等优质高蛋白食物。盐的摄入量要适当控制，每天盐的摄入量不要超过六克。