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骨质疏松症是绝经后妇女和老年人中最常见的骨代谢疾病。给患者的生活带来了极大的不便和痛苦。作为一种常见病,做好骨质疏松症的饮食护理非常重要。下面介绍一下骨质疏松症的饮食疗法,希望对你有帮助。
1)黄豆猪骨汤:鲜猪骨250克,黄豆100克。
方法:将黄豆提前用清水浸泡6-8小时;将新鲜猪骨洗净,切段,水煮,去除血渍;然后将猪骨放入砂锅中,加入生姜20克,黄酒200克,盐适量,水1000毫升。煮开后用文火煮到骨头烂了,再放入黄豆继续煮到豆子烂了,就可以吃了。200 ml一天一次,一周一次。
功效:新鲜猪骨含有天然的钙和胶原蛋白,可以补充骨骼生长。大豆含有黄酮苷、钙、铁、磷等。,可以促进骨骼生长,补充骨骼所需的营养。这种汤对防止骨骼老化和骨质疏松有很好的效果。
2)桑葚牛骨汤:桑葚25g,牛骨250 ~ 500g。
方法:将桑葚洗净,加些酒和糖,蒸熟。将另一块牛骨放入锅中,煮沸,煮沸后撇去浮沫,放入姜、葱,再煮沸。骨头变白,说明骨头的钙、磷、骨胶已经溶解在汤里了。然后,取出骨头,放入蒸熟的桑葚,煮沸后去除浮沫,品尝后饮用。
功效:桑葚能滋补肝肾;牛骨含有丰富的钙和胶原蛋白,可以促进骨骼生长。此汤能滋阴养血,补肾强筋,尤其适用于骨质疏松和更年期综合症。
3)虾皮豆腐汤:虾皮50克,嫩豆腐200克。
方法:将虾皮洗净,浸泡;将嫩豆腐切成小方块;加入葱花、姜末和料酒,在油锅里翻炒,然后加水煮汤。
功效:每100g虾皮的钙含量高达991mg,豆腐的钙含量也很高。经常喝这种汤对缺钙的骨质疏松症有效。
4)猪皮续断汤:新鲜猪皮200克,续断50克。
制作方法:将新鲜猪皮洗净,去毛,去脂,切成小块,放入蒸锅,加入生姜15g,黄酒100g,盐适量;将续断浓缩煎液放入锅中,加入适量清水,用文火煮至猪皮烂透,即可食用。分几次服用,每天一次。
功效:猪皮含有丰富的骨胶原,对人体的软骨、骨骼、结缔组织有重要作用。续断:能强筋壮骨,益肝肾。这种粥有利于缓解骨质疏松带来的痛苦,延缓骨质疏松的发生。
2.骨质疏松症患者吃什么食物好:
1)应补充足够的钙。常吃富含钙的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶装橙、核桃等。
2)应供给充足的蛋白质,包括奶、蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类和豆制品。
3)应补充充足的维生素D和C,因为它们在骨代谢中起着重要的调节作用。多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、白菜,多吃水果。
3.骨质疏松症患者吃什么食物对身体不好:
1)忌辛辣、咸、甜等刺激性食物。
2)禁止吸烟饮酒。
所以对于骨质疏松症患者来说,不仅要注意饮食的选择,还要注意饮食的烹饪方法。至于一种食物,如何烹饪有助于缓解病情。希望有需要的患者可以尝试以上治疗方法。