紫草的功效与作用:

首先，新疆紫草可以作为天然食用色素和化妆品原料，可以用于医药或印染行业。

其次，新疆紫草的种子还可以加工成工业油或食用油，具有很好的开发价值。

此外，新疆紫草还可用作动物饲料，其粗蛋白和脂肪含量非常高，可供各种家畜使用。

最后，紫草对大肠杆菌、志贺氏菌、伤寒等细菌有一定的抑制作用。而且紫草的色素还可以作为软膏使用，可以加速局部伤口愈合。