胆结石患者不能吃高胆固醇、油腻、高脂肪、高糖的食物。

1、不能吃高胆固醇食物。如肥肉、动物内脏、蛋黄、黄油等。

2、油腻、高温油炸食品也需要避免食用或少吃。常见的炸鸡、烤鱼、薯条、烤鸭需要尽量避免。

3.高脂肪食物也应该避免。比如肥肉等。容易增加肠胃和胆囊的负担。

4.尽量少喝甜食和高糖饮料。如碳酸饮料、蛋糕、高糖面包等。这种糖的摄入会加重胆汁的分泌，从而刺激整个胆囊的收缩。如果发生结石嵌顿，还会引起患者的右上腹疼痛，甚至胆绞痛的症状，从而加重胆石症的病情。