彭华
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乳酸杆菌的作用
发布时间：2023-01-16
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乳酸菌是指能够发酵糖类产生乳酸的细菌。酸奶中的这类细菌是生活在体内的一群微生物，对宿主的健康有益。能维持人体健康，在一定程度上调节免疫功能。
乳酸菌属于乳杆菌科，因发酵糖类产生大量乳酸而得名。它是非芽孢杆菌中最耐酸的，一般是一群杆状或球状的革兰氏阳性菌，能发酵碳水化合物，产生大量的乳酸。它是动物和人体肠道等重要的生理菌群。
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