关节炎患者除了护理，平时在饮食上也需要注意很多东西，也有很多营养需要补充。只有保证充足的营养，他们的病情才能得到改善，关节炎需要补充以下营养素。让我把他们介绍给你！

对ω-3脂肪酸的大量研究证明，ω-3脂肪酸可以通过抑制某些酶的产生来缓解炎症。它丰富的食物包括鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和核桃。

橄榄油是消炎的，因为它含有多酚。烹饪时建议多使用橄榄油。但是你不能完全依赖橄榄油。代替芝麻油和花生油吃就好了。

抗氧化剂:维生素C、硒和胡萝卜素维生素C是软骨的主要成分之一，也是形成健康胶原蛋白最重要的营养成分之一。提供维生素C最好的食物有:甜椒、柚子、草莓、菠萝、芜菁、哈密瓜、芥末等。低硒摄入会导致骨关节炎和类风湿性关节炎。提供硒的最佳食物是金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦意大利面、瘦牛肉和虾。提供胡萝卜素的最佳食物包括:红薯、胡萝卜、南瓜、哈密瓜、杏、菠菜等。

生姜中含有姜黄素，这是一种与消炎药作用相似的化学物质。做菜的时候用姜，喝姜茶或者多吃含姜的咖喱。

所以，如果你是一个关节炎患者，在平时的饮食中，一定要注意保证这些营养素的充足，多吃含有这些营养素的食物，然后适当的锻炼身体，增强体质，这对缓解关节炎的症状是非常有利的。