乳腺癌是我们生活中最常见的疾病，尤其是中年女性，已经严重威胁到我们的健康，很多美好的家庭总是幸福美满的。对于这种疾病，可以用食物来预防。文章来了，五种食物可以让你彻底远离乳腺癌。

1.猴头菇

猴头菇具有很高的营养价值，其多糖和多肽对癌细胞有很强的抑制作用。同时，它们能明显增加体内蛋白质成分，产生干扰素，从而增强防癌抗癌作用。癌症患者常吃猴头菇，有助于增加体内免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强人体免疫功能，起到防治癌症的作用。

2、芦笋

别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥、抗癌解毒的作用。它含有多种抗癌营养成分，特别是维生素A和维生素C，是西红柿的两倍，还含有丰富的组织蛋白，能有效抑制癌细胞的生长。芦笋可以做汤、炒、煮、炖、凉拌等。，但不宜生吃或存放超过1周，并应低温避光保存。在烹饪前，芦笋应切成条状，用清水浸泡20-30分钟，以去除苦味。

3、西红柿

西红柿富含番茄红素、维生素C等营养成分，能有效清除自由基，起到防癌抗癌的作用。其中所含的番茄红素能保护细胞免受氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的癌变过程。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿要尽量煮熟。

空腹吃西红柿可能会引起肠胃不适，未成熟的西红柿有一定的毒性。所以最好选择成熟的西红柿，加食用油再吃。

4.蘑菇

香菇是一种常见的食用菌，富含B族维生素和多种矿物质，对乳腺癌有很好的预防作用。香菇多糖，一种称为香菇多糖的物质，可以从香菇中分离出来。具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能。已广泛用于乳腺癌、胃癌、结肠癌等癌症的辅助治疗。

食用香菇时，不要过度浸泡和清洗，以免水溶性营养成分大量流失。浸泡前，应将蘑菇晒干，以增加其维生素D含量，增强人体对钙的吸收。

5.巨藻

海带不仅含有丰富的维生素E和膳食纤维，还含有微量元素碘，有助于预防乳腺癌。

研究表明，海带有利于缓解乳腺增生。这是因为碘可以刺激脑垂体，降低女性体内的雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，降低乳腺增生的风险。

在专家讲解了让你远离乳腺癌的五种食物的一些知识后，在日常生活中，我们可以多吃西红柿，尤其是蘑菇，它们营养丰富，具有防癌的作用。另外，在日常生活中，也要注意身体中的微量元素。