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王新霞
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知识库 火锅嘌呤高吗
火锅嘌呤高吗
发布时间:2023-01-27
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火锅中嘌呤的含量很高,因为火锅中主要有肉汤、鱼汤、海鲜汤,都是高嘌呤食物。建议血尿酸升高的人不要吃火锅、动物内脏、海鲜或啤酒里的汤,这对降低尿酸非常有利。

血尿酸的正常范围是每升60至360微摩尔。如果血尿酸超过每升360微摩尔,就必须多运动,以免体重增加。多喝水,促进尿酸代谢,将血尿酸控制在正常范围。


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从营养学的角度看,小龙虾富含蛋白质和钙离子,这些成分可以增强免疫力并提高骨骼强度。然而,小龙虾的嘌呤含量相对较高,嘌呤是一种无色结晶,进入体内后转化为尿酸。小龙虾是高嘌呤食物之一,其他高嘌呤食物包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。因此,嘌呤高的人应该注意食用小龙虾,特别是痛风患者。痛风是一种代谢性疾病,与嘌呤代谢紊乱有关,食用高嘌呤食物如小龙虾可能导致尿酸水平升高,加重痛风症状。痛风患者应该避免食用小龙虾,而选择低嘌呤食物如芹菜、白菜、韭菜、冬瓜来维持健康。希望这些信息对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快。
王翠玲
发布时间:2023-11-28