有胆结石的人不建议吃豆腐，因为豆腐中含有石膏，会加重病情。其次，豆腐是高蛋白食物，吃高蛋白物质也会导致胆固醇升高，也会加重病情。因此，患者应少吃或不吃豆腐。我妹妹也有胆结石，平时饮食也很注意。她病后一直不吃豆腐，平时吃一些有利于病情恢复的食物。

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胆结石患者不宜吃豆腐，但可以多吃其他豆制品，如豆浆等。其次，我们必须避免吃高胆固醇的食物。其次，患者应少吃高脂肪食物，规律饮食，避免暴饮暴食。

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胆结石患者应少吃刺激性和辛辣的食物，尤其是酒、咖啡、浓茶等。同时，他们也应该避免吸烟。期间要心情愉快，保持乐观，平时多参加各种体育活动，锻炼身体，提高抵抗力。

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胆结石患者平时要按时进餐，多喝水，多吃山楂、乌梅等能促进胆汁分泌的食物，每天用玉米须泡茶，有利于排石。平时避免食用动物肝脏、蛋黄、巧克力等高胆固醇食物。

胆结石患者平时应多吃海鲜、瘦肉、鸡肉、鱼肉等。食用油最好是植物油，少吃油炸、油腻和难消化的食物。