牛奶的营养:

牛奶是钙摄入的来源之一。钙不仅能强健骨骼，帮助孩子发育，还能抑制躁郁症，缓解更年期症状，合成胶原蛋白。

喝一杯牛奶不仅能给身体补充充足的钙，还能同时获得钾和维生素。

钾可以抑制血压的上升，而维生素可以促进脂肪和糖的代谢，所以它们可以使身体排出更多的毒素，这对护肤很有帮助。

由于牛奶含有上述各种营养成分，被认为是一种营养价值很高的食品，深受大众喜爱。不过，牛奶不宜喝太多，每天喝一两杯即可。

由于女性在月经来潮时会流失部分血液，血液的主要成分是钾和钙。所以要补充蛋白质、矿物质等营养物质，使用一些补血的药物。这期间，具有美容养颜和补血活血功效的牛奶是必不可少的。

推荐菜:牛奶鱼片和花生糊

做法:1。花生酱适量，鲜奶300毫升，咸鱼片少许，白糖适量。

2.将花生酱和咸鱼片放入小锅中，倒入鲜奶，搅拌均匀，小火煮沸，搅拌至粘稠，即可食用。

喝:奶粥。

做法:1。将火腿、胡萝卜、青椒、玉米和其他彩色蔬菜切碎。

2.放入牛奶、高汤、切碎的蔬菜、火腿等。一起放在锅里，加热到不会沸腾的程度。

3.放入米饭，搅拌。最后加点盐和胡椒粉调味即可食用。

提示:牛奶不宜高温煮。

很多人觉得牛奶煮开了更好喝，但专家说:通常情况下，灭菌牛奶的温度要求并不高。70摄氏度煮三分钟，60摄氏度煮六分钟。如果煮沸到100摄氏度，牛奶中的乳糖会焦化，而焦糖会致癌，煮沸后牛奶中的钙会沉淀，降低牛奶的营养价值。