老年人血压升高，应采取以下措施进行治疗:

首先，饮食应该低盐低脂。饮食方面，氯化钠不宜过多食用。动物内脏、蛋黄、脂肪等高脂肪食物要适当控制。不要抽烟或喝酒。

第二，适当运动，增加热量消耗控制体重，避免肥胖，不要熬夜。

三是按时使用长效降压药，包括转化酶抑制剂、钙拮抗剂或血管紧张素ⅱ受体拮抗剂。选择长效药物，将血压控制在适当范围，然后服用维持剂量和长期用药。