蕨菜本身没有致癌作用。蕨菜营养价值丰富，富含维生素。

处理过的蕨菜，经常可以凉拌或者炒着吃，是很好的食物。而且蕨菜的根和茎还可以入药，有一定的清热解毒、祛痰作用。

但是，如果长期食用腌制的蕨菜，就容易导致一些癌症的发生。平时少吃腌制的食物会避免这种情况。

癌症并不是蕨菜本身引起的疾病，还与不良的生活习惯和饮食习惯有关。