乳糖不耐受会导致缺锌，但不是缺锌导致的乳糖不耐受。

乳糖不耐受是指患者不能充分消化乳制品中的乳糖，因此在食用或饮用乳制品后，会出现腹泻、腹胀、腹痛等消化系统症状。这是因为患者乳糖酶活性降低、缺乏或缺失，导致进入肠道的乳糖吸收不良。

未消化的乳糖进入结肠后，会被细菌发酵，产生气体和短链脂肪酸等。大量气体会导致腹胀。如果未消化的乳糖和未发酵的产品增加了肠道内的渗透压，那么流入肠道的水分就会增加，从而引起腹泻，这就是所谓的乳糖不耐受。

早期乳糖不耐受的婴幼儿会出现吐奶、腹泻、便秘、肠鸣音、腹胀、腹痛、排气等问题，容易哭闹。乳糖不耐症如不及时治疗，会引起婴儿的厌奶，影响生长发育，引起低体重、生长迟缓等问题。乳糖不耐受影响牛奶中多种矿物质的吸收，如钙、铁、锌、磷等，会引起缺钙、缺铁、缺锌、贫血等症状。严重时，乳糖不耐受诱发的并发症甚至会危及儿童的生命。