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朱航
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知识库 禽流感期间还能吃鸡肉吗
禽流感期间还能吃鸡肉吗
发布时间：2023-01-14
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禽流感期间还能吃鸡吗？

禽流感期间可以吃鸡，但是需要去正规的地方买活鸡，而且买的时候和处理的时候都要戴手套，因为禽流感的病毒大多存在于活禽或者死禽体内，病毒怕高温。注意煮好，煮好的鸡肉没有病毒。但建议流感期间少吃鸡肉等禽肉，多吃蔬菜水果，以免被感染。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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禽流感期间鸡蛋可以吃吗
“这个问题！原则上，禽流感期间未被感染的鸡蛋可以煮熟食用，但我们不知道哪些鸡蛋被感染，哪些鸡蛋未被感染。所以一定要高度重视，因为禽流感病毒可以通过消化道、呼吸道、受损皮肤、眼睛传播。人禽流感病毒是通过直接接触被感染的动物，即被感染的家禽或被家禽污染的某些环境而感染的。禽流感病毒对热敏感。一般是65度加热30分钟。或者100度煮沸2分钟足以灭活禽流感病毒。因此，禽流感期间应使用经检测合格的蛋制品。吃之前，清理蛋壳。鸡蛋可以煮的很好。不要吃半生蛋或生鸡蛋。有些人习惯把鸡蛋打到碗里直接喝。这种方法是绝对不能接受的。遇到禽流感，一定要在平时煮鸡蛋的基础上再煮几分钟，要等全熟了才能吃。
王珂
发布时间：2023-01-14