胃肠道间质瘤(GIST)是一种胃肠道间叶性肿瘤，早期通常无明显症状。随着病情的发展，出现吞咽困难、恶心、呕吐、腹胀等症状。可能会发生，给患者带来很大的痛苦。因此，建议积极手术切除GIST，术后患者应注意饮食。那么GIST手术后他们应该吃什么食物呢？

1.鸡蛋和鲜虾

术后胃肠间质瘤患者应多吃鸡蛋和鲜虾。这些食物含有优质蛋白质，可以改善机体内环境，促进伤口愈合，增强患者免疫力，对术后恢复有很大帮助。

2.柑橘

胃肠间质瘤术后患者也应适当多吃橙子。这类食物含有丰富的维生素C，能抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，从而防止胆汁淤积，促进消化道的通畅，减轻消化道的负担。

3.黑豆

胃肠道间质瘤患者术后也可以多吃黑豆。黑豆具有活血、祛风、利尿的功效，能有效促进肠胃蠕动，预防便秘。而且，这种食物还可以增强体质。

4、黑木耳

黑木耳也非常适合胃肠间质瘤术后患者食用。这类食物可以促进消化道系统腺体的分泌，帮助身体更好地吸收营养。不仅有助于术后恢复，还能增强个人体质。

以上内容是胃肠间质瘤手术后可以吃的食物。除了饮食，患者在日常生活中也要注意护理。建议胃肠道间质瘤术后患者养成规律的作息习惯，保持充足的睡眠，同时保持良好的情绪状态。症状恢复到一定阶段，就要适当运动。