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侯杰
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知识库 糖尿病能吃山芋和南瓜吗
糖尿病能吃山芋和南瓜吗
发布时间:2023-01-27
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糖尿病人可以吃红薯和南瓜,但需要注意的是,红薯和南瓜的升糖指数在蔬菜中比较高。当你吃这两种食物时,要减少碳水化合物的摄入,也就是需要减少主食的摄入。

另一方面,红薯、南瓜中含有的淀粉多为抗性淀粉,不易被人体吸收。与精米、白面相比,它们的升糖指数相对较低,可以用来代替一些主食。需要注意的是,红薯和南瓜最好用蒸和煮的方法烹饪。


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