胆结石与我们平时的饮食生活习惯密不可分。饮食不当会引起疾病的发生和发展。胆结石，首先表现为腹痛。随着胆结石的增多和增大，还会给周围器官带来影响和危害。虽然胆结石可以用各种方法治疗，但是如果不注意饮食，还是会造成胆结石的复发。长期发作会引起胆囊炎症，严重的会影响到身体各个部位的炎症。

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如果有胆结石，要多吃维生素含量高的食物。核桃可以抑制胆固醇的形成，因为胆结石与胆固醇含量高有关。经常吃核桃可以预防胆结石，控制疾病的发展，有利于胆结石的排出。

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胆结石不断沉积，对身体伤害很大。我们应该尽力避免胆结石的沉积。胡萝卜、黑木耳有很好的溶解肾、胆中沉积物的作用。同时，多吃萝卜、黑木耳可以防癌、降血压，对患者的身体健康大有裨益。

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多吃橘子、橄榄油等。有利于胆汁中胆固醇的不断下降，从而抑制结石的发生和发展。而且多吃橄榄油能有效润滑胆管，使其不断收缩，加速结石排出。可作为用药后的辅助治疗。

如果有胆结石，在治疗的同时一定要加强饮食管理，多吃有助于消除胆结石的食物，尽量少吃脂肪含量和胆固醇含量高的食物，不要吃太多的肉类和甜食。