阿胶已有3000年的历史，是人们补血的圣药。其味甘平，能入肺、肝、肾经。具有补血止血、滋阴润燥等功效。入药时还能补血养血，美白肌肤，抗衰老抗疲劳，长期使用还能提高机体免疫力。那么劣质阿胶有哪些危害呢？哪四招可以鉴别阿胶的真假？

劣质阿胶对身体的伤害很大，尤其是马皮、牛皮、猪皮或者工业下脚料的仿阿胶，会造成出血，甚至导致孕妇胎滑。不但达不到滋补的效果，反而会危害健康，甚至致癌。

鉴别真假阿胶的第一个方法是看外观、颜色、透明度。其皮肤呈褐色或棕黑色，光滑有光泽，边缘对光半透明，无异物。假阿胶横截面呈黑色或灰黑色，如骨胶，表面不透明无光泽，有气泡造成的小孔，侧面有不规则皱纹，牛皮胶呈黄明色。

第二招，通过敲击来试试硬度和脆性。真正的阿胶又硬又脆，容易碎。如果用力敲击真阿胶，会断成好几块，夏天不容易变湿变软，而假阿胶韧性强，不容易断，甚至可以弯曲，所以牛皮的阿胶比较硬，不容易断。

第三招是闻。驴皮胶会有轻微的腥味，没有皮臭，没有毒，用其他皮或者工业下脚料做的假胶会有臭味。

第四招，看溶解度。真阿胶粉碎后加热搅拌，很容易完全融化。没有肉眼可见的颗粒状异物，而假明胶不易融化，有的甚至出现絮状物。

这些都是劣质阿胶的危害。所以，人们在购买阿胶时，要用这四招来鉴别，避免买到劣质阿胶，保证身体健康。买阿胶最好选择正规药店，不要去一些小作坊或者无三无的阿胶制品。