对于胃癌患者，很多患者会选择手术切除，从而达到良好的预后。对于胃癌术后的患者来说，饮食的调整是非常关键的，对术后恢复和手术效果有很大的关系。因此，胃癌术后患者要注意饮食调整。那么胃癌切除术后的饮食食谱有哪些呢？以下食谱可由患者自行选择。

(1)甘蔗生姜饮:甘蔗和生姜用量相等。先榨半杯甘蔗汁，再取1勺姜汁，混合在一起炖煮，每周服用两次。炖好后服用，有健胃的作用，适用于胃癌早期者。

(2)红糖煮豆腐:豆腐、红糖、水、适量，可按正常方法一起炖煮，有和胃止血的作用，有吐血的胃癌患者可选用。

(3)陈皮红枣饮:陈皮、红枣各适量，可水煎共服，具有益气健脾、降逆止呕的功效，适用于虚寒呕吐。

(4)萝卜粥:萝卜、粳米，各适量。先炒萝卜再和粳米一起煮粥。每天一次，早餐可以吃。具有消食化滞、消胀的作用，可用于胃癌术后腹胀明显者。

(5)陈皮瘦肉粥:陈皮、鱿鱼鱼骨、瘦猪肉、粳米各适量，加水煮粥。煮好后去陈皮和乌贼骨，然后加入瘦肉片再煮。它可以用盐调味。早晚服用，具有降低不良反应、止呕、健脾理气的功效。胃癌手术后腹胀的人可以先选择这一餐。

(6)莴笋枣糕:莴笋、大枣、面粉，各适量。先将生菜切碎，将大枣煮熟去核，然后与面粉混合，做成饼吃。具有健脾和胃、燥湿利水的作用，用于胃癌术后大便稀或腹泻。

(7)芡实六珍糕:芡实、山药、茯苓、莲子肉、薏苡仁、扁豆、米粉各适量。加工成粉末后，与米粉混合。每次取适量用开水冲服，每日两三次，加糖调味，也可做成饼吃。它具有健脾止泻的功效。

这是一些适合胃癌术后患者的食谱。合理的饮食调养对于术后身体的恢复非常重要。因此，胃癌患者可以根据其术后不同的症状选择合适的饮食，从而更好地起到辅助调养的作用。合理的术后饮食不仅有利于身体恢复，还能保证更好的治疗效果。术后患者不妨选择这些营养又有疗效的食谱。