康云鹏
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哪些蔬菜可以降血糖
发布时间：2023-01-25
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至于蔬菜的降血糖作用，目前还没有一种蔬菜可以达到药理降血糖作用，或者替代一种西药降血糖。中医有研究认为苦瓜可以降血糖，但降血糖不能太多，不能完全靠它降血糖。吃多少苦瓜才能达到降血糖的效果？可能要几十、几百斤才能替代某一种药的效果。
但是糖尿病患者在食用时可以很好的混合，从而达到降血糖的效果。例如，先吃肉和蔬菜，然后再吃，可能会降低餐后血糖。另外，多吃菜叶，富含纤维的深色蔬菜，如生菜、红薯叶、菠菜、空心菜等。纤维多的蔬菜可以延缓胃肠蠕动，延缓胃肠排空，延缓碳水化合物的消化吸收，达到降低餐后血糖的效果。
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