鳖甲具有滋阴潜阳、清热除蒸、软坚散结的功效。

鳖甲是中华鳖的甲壳。经沸水蒸熟、晒干、醋淬后入药，有滋阴潜阳、清热除蒸、软坚散结之功效。鳖甲入肝、肾经。现代医学证明，鳖甲具有强身健体、提高免疫力、抗肿瘤的作用。还能改善肝病引起的贫血，治疗骨蒸乏力、胸胁胀满、上喘、阴虚多梦、肠痈疼痛等症状。

鳖甲适用于上哮喘、贫血患者，但孕妇、脾胃虚寒患者、肝虚发热患者、食少便溏者、过敏患者忌用。不适合与苋菜同食，因为根据《金匮要略·饮食简史》、《本草纲目》的记载，鳖甲忌苋菜，因为这两种物质都是寒性益精，同食会导致胃肠停滞。

食用方法:

熬汤

取适量鳖甲，与炙甘草、生地、白芍、阿胶、麦冬、火麻仁、生牡蛎、地骨皮、竹叶、石膏、杏仁、茯苓、木香、当归、黄连、干姜、黄柏混合，加水煎煮，可有不同疗效。

2.制作药丸

鳖甲可研成粉末，用温开水、温酒、黄花蒿汤冲服，也可与中药如北沙参、熟地、麦冬、茯苓、黄芩、柴胡、干姜、大黄、白芍、桂枝、李婷、厚朴、芍药、瞿麦、阿胶、硝石、桃仁、半夏混合服用。