前段时间肚子一直不舒服，就是那种胀痛。我开始以为是胃虫。吃点丁琳是没用的。我去医院做了检查，说我有胆结石。这是因为我平时饮食不注意，现在结石比较小，不需要手术。医生特别告诉我，我必须注意饮食。当我有胆结石时，饮食疗法比正常治疗更重要。请问:得了胆结石应该用什么样的食疗方法？

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首先，胆结石患者一定要多喝水，尤其是白开水。多喝水可以促进人体正常的新陈代谢，可以排出体内的结石。即使排不出来，也能有效缓解病情发展，防止胆结石长大。

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其次，胆结石患者一定不能吃太多的糖和肉。吃糖过多会增加体内尿酸值，容易产生尿酸钙，导致结石的发生；肉类，尤其是肥肉，含有大量胆固醇，也是胆结石的重要成分。

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此外，患有胆结石的患者一定不能避免使用动物脂肪和油。他们应该吃植物脂肪和油，尤其是植物油中的橄榄油。这种油有润滑的作用，对胆管有一种收缩作用，可以帮助胆结石排出体外。不过这种油比较贵，要量力而行。

胆结石患者一定要多喝苹果汁和柠檬汁，因为很多胆结石都是胆固醇结石。苹果汁和柠檬汁可以溶解胆固醇，所以喝的时候尽量不要加糖。