胆结石是指胆囊内有胆结石引起的疾病，是一种常见病。可引起剧烈腹痛、黄疸、发热等症状的疾病也称为“胆石症”。胆结石是最常见的胆道疾病。随着年龄的增长，发病率也逐渐增加，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国胆石症已由胆管色素结石逐渐转变为胆囊胆固醇结石。那么应该如何治疗胆结石，胆结石吃什么好呢？我们来看看胆结石的饮食疗法。

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吃黑木耳是治病的好方法。黑木耳可以帮助消化体内溶解的异物。黑木耳中含有植物碱，能促进消化道各种腺体的分泌，并配合分泌催化结石，从而达到化石排石的作用。在结石初期，一般一天吃两次黑木耳，三到四天就会缓解疼痛。对于较大的结石，长期服用木耳也有助于使结石变小，促进结石排出。

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金钱草是一种常用于治疗胆结石的中草药。具有清热燥湿、利胆、排石退黄的作用。金钱草中的多糖能抑制胆结石。胆结石患者可以用金钱草泡茶或煎服，一般药店也有金钱草颗粒。

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生姜也是不错的选择。生姜中含有丰富的姜酚，不仅能帮助胆囊，还能抑制前列腺素的合成，降低胆汁中粘蛋白的含量，从而起到防治胆结石的作用。胆结石患者可以吃生姜、姜糖汁、姜茶等。

用食疗治疗胆结石比较好。胆结石的食疗方法有很多。其实有很多食物可以缓解胆结石的症状。以上是三个主要的。我希望胆结石患者能通过食疗摆脱症状。