胃癌患者的数量逐年增加。然而，胃癌是由什么引起的？很多人不知道，通过了解胃癌的发病原因，可以从根本上预防胃癌，减少疾病的危害。那么，本文将主要介绍一些关于胃癌病因学的知识，希望大家认真阅读。

环境因素:不同国家和地区发病率的明显差异说明与环境因素有关，其中最重要的是饮食，饮食是最有可能导致胃癌的因素。

食盐摄入:食盐可能是导致外源性胃癌的原因之一，在居民食盐摄入较多的国家，胃癌的发病率也较高。亚硝胺已经成功诱发动物胃癌。加工后的大米表面覆盖滑石粉，其化学性质和结构与石棉纤维相似。上述物质均被认为对胃癌有致癌作用。

遗传因素:也是胃癌的常见病因，部分家族胃癌发病率较高。一些数据显示，A型血的人比O型血的人患胃癌的多。

免疫:免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能导致免疫功能紊乱，对癌症的免疫监督能力下降，在胃癌的发生中有一定意义。

引起胃癌的因素有很多，不仅仅是饮食，还有环境因素和遗传因素。日常生活中要严格要求自己，保持合理的饮食习惯，少吃盐，忌食烧烤等含致癌物质较多的食物。另外，要定期去医院体检。