肿瘤空腹胰岛素可能升高，这是肿瘤分泌胰岛素异常所致。临床表现为反复出现低血糖症状，如明显饥饿、手抖、出汗、心慌等。因此，胰岛素瘤的明确诊断应尽早手术治疗。如果手术治疗后症状没有改善，应给予对症治疗，如纠正低血糖。

胰岛素瘤还可引起交感神经兴奋，这是低血糖引起的代偿反应，如手抖、腿软、心慌、出冷汗、四肢冰冷、面色苍白等。还可能出现意识障碍的症状，这是由于低血糖引起的脑细胞葡萄糖缺乏，如嗜睡、恍惚、昏迷等。，或者智力低下，反应迟钝，头脑不清等。

精神异常是胰岛素瘤的症状之一，是由于低血糖反复发作，大脑皮层进一步抑制所致。会有各种症状。病情严重时会有明显的精神表现，有时容易被误认为精神病。

颞叶癫痫的症状也可能在发病期间出现，类似于癫痫大发作。是一种严重的精神和神经症状，主要表现为肢体抽搐、握拳、意识丧失、大小便失禁等。不良症状出现后，需要及时进行针对性治疗，避免症状越来越严重。