孙松朋
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吃西红柿会升血糖吗
发布时间：2023-01-13
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吃西红柿不会明显升高血糖。西红柿热量低，水分高。每100克西红柿含水分约95.2克，热量只有15千卡，其中碳水化合物3.3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克。西红柿热量低，升糖指数低，碳水化合物含量低，血糖负荷低，所以吃西红柿不会明显升高血糖，高血糖和糖尿病患者可以放心食用。西红柿除了热量低，还富含番茄红素等植物化学物质，具有一定的抗炎、抗氧化、抗衰老作用。同时，西红柿可以刺激食欲，促进消化，胃口不好的人也可以适量食用。不过，西红柿虽然营养价值高，但也不宜过量食用。每天吃300~500g新鲜蔬菜就可以了，而且要保证食物种类的多样化。
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