可以通过以下方式对窒息的儿童进行急救。

首先，你可以让孩子弯下腰，轻轻拍打孩子的后背，让卡在气管里的食物排出体外。

其次，也可以让孩子弯腰压住孩子的腹部，或者把卡在气管里的食物排出去。

此外，如果成人窒息，尝试咳嗽或打喷嚏，这将有助于迫使食物从气管中出来。

需要提醒的是，在使用上述方法进行急救时，应立即拨打急救电话，有利于医护人员进行早期治疗。