胆结石的发病与多种因素有关，如年龄、女性雌激素水平高、遗传、饮食习惯等。关于病人的饮食也可以起到促进或抑制疾病的作用。请和我们分享一下关于疾病饮食的注意事项。

1、

饮食要规律，不要暴饮暴食。一旦吃多了，可能会引起胆汁大量分泌，胆囊的强烈收缩会引起胆囊炎症、局部绞痛等症状。

2、

忌烟、酒、咖啡及辛辣调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。这些刺激性食物可引起胃酸过多、胆囊剧烈收缩、胆道口括约肌痉挛、胆汁汗排出困难和胆绞痛。

3、

少吃或不吃动物内脏、蛋黄、皮蛋子、巧克力等高胆固醇、高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品等，防止胆囊收缩疼痛。

4、

饮食上多吃水果蔬菜，保证饮食的干净卫生，多吃一些能促进胆汁分泌，使胆道括约肌松弛，有生津利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须泡茶等。服用维生素补充剂，多吃绿色蔬菜。

注意饮食和饮水的卫生。先将生果、水果洗净，再用开水或冷水冲洗，防止吃到蛔虫和农药残留。