手外伤要及时处理。一般治疗后可以慢慢愈合。治疗过程中，医生要做好护理和后期康复训练。此外，饮食也要适当注意。可以多吃一些有营养的食物，可以为伤口愈合提供一定的营养，帮助伤口恢复。当然有可食用的食物，也有不宜食用的食物，比如手外伤的空心菜？还有手外伤不适合吃什么食物？

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手外伤可以吃空心菜。空心菜含有一定的维生素和粗纤维。适当吃一些不会影响伤口，还可以给身体补充一些维生素。空心菜还可以清热解暑，还具有排毒降血脂的作用，对你的身体非常有益。但菠菜不宜吃太多，因为菠菜是凉性蔬菜，吃多了容易拉肚子。此外，体质虚弱或脾胃虚寒的人也应少吃菠菜。

不适合手外伤的食物有很多，比如肥肉、油炸食品、薯片、火锅等。这些高脂肪食物最好不要吃，其次是刺激性食物，如咖啡、奶茶、酒等。此外，饮食中应避免一些发制品，如海鲜、公鸡、狗肉、羊肉、鹿肉、韭菜等食物，最后是辛辣、咸的食物，如

除了这些食物，手外伤患者的饮食也要少盐少味精，有利于伤口愈合。然后，可以适当吃一些乳制品，增加蛋白质的摄入。手外伤后，新鲜营养的食物，如骨头汤、蔬菜汤、瘦肉、西红柿、菜花等。，应该吃，这样伤口可以愈合的更快。