随着生活压力越来越大，很多人忽略了自己的抵抗力，越来越多的胃癌出现在我们的生活中。胃癌是一种发病率和死亡率较高的疾病，与不良饮食习惯、长期酗酒、吸烟等不良习惯有一定关系。饮食不合理是诱发胃癌的重要原因。预防胃癌，要杜绝平日的一些不良饮食习惯，如饮食不规律、吃腌渍熏制品、吃太烫等。

1.三餐不确定

由于社会的不断进步，人们由于生活和工作的压力，吃饭不规律。但有研究发现，这类人患胃癌的风险是正常人的1.3倍，是生气进食的1.5倍，是爱吃热食物的4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。张野说，胃是一个习惯遵守“作息时间”的器官，胃液的分泌在一天中有生理上的高峰和低谷，以利于食物的及时消化。胃酸和胃蛋白酶如果不被食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损伤。饥饿、饱腹、经常不吃早餐、有时暴饮暴食、开夜车，不规律的生活，使胃癌有了“好”的土壤。

2、喜欢吃腌熏制品

日常生活中，一些腌制产品在腌制和烟熏过程中，往往含有大量的亚硝酸盐。这种物质容易形成亚硝酰胺，直接诱发胃部肿瘤。这也是沿海地区胃癌高发，日本胃癌高发的原因。瑞典科学家发现，每天加工肉制品每增加30克，患胃癌的几率增加15%-38%。

3.吃得太热

生活中，很多人往往想在食物做好之后再吃热的，生怕凉了。但专家否定了这种想法，因为人体的消化道黏膜非常脆弱，只能耐受50-60℃的食物。如果超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像新沏的茶，温度可达80-90℃，容易灼伤消化道。如果经常吃热的食物，黏膜损伤还没有修复，就烫伤了。反复烫伤修复会引起黏膜质量的变化，进一步发展成癌。

以上就是我们专家介绍的预防胃癌的方法。希望你能认真把握。胃的健康与我们的饮食和饮食习惯直接相关。每个人都应该注意生活中的习惯养成。专家提醒大家，发现疾病一定要及时去正规医院就诊，做到早发现早治疗。