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刘晓副
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知识库 嘌呤含量高的食物有哪些
嘌呤含量高的食物有哪些
发布时间：2023-01-25
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嘌呤含量高的食物有动物内脏，如猪心、猪肺、猪肝、猪肚等。海鲜、啤酒、菌类、肉汤都含有高嘌呤。

嘌呤进入体内后，代谢的最终产物是尿酸。吃嘌呤含量高的食物，容易导致尿酸升高。血液中尿酸的正常范围在60-360umol/L之间，如果超过360 umol/L，就是高尿酸血症。如果高尿酸血症加重，容易导致痛风、肾结石、肾脏损伤。

所以建议平时注意低嘌呤饮食。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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什么食物的嘌呤含量高
嘌呤含量高的食物主要有肉汤、肉馅、动物内脏、贝类等。根据食物中嘌呤的含量，可分为高、中、低嘌呤食物。每100g可食部分中嘌呤含量在150mg以上，为高嘌呤食物，主要有浓缩肉汁、动物脑、牛肾、牛肝、牡蛎、扇贝、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干等。如果是在痛风急性发作期，尽量选择低嘌呤食物，如低脂或脱脂牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜等。，并避免食用嘌呤中高的食物。酒精可促进尿酸生成，抑制尿酸排泄，因此高尿酸血症和痛风患者应避免饮酒，尤其是啤酒。同时，果糖的摄入还可以减少尿酸的排泄，所以要少喝含糖饮料。对于高尿酸血症和痛风患者，除了低嘌呤饮食外，还要将体重控制在合理的范围内，适当多喝水，一次多一点，每天饮水量可在2000mL以上。
李晖
发布时间：2023-01-24