鸡蛋经常出现在我们的餐桌上。每天可以用一个鸡蛋来补充能量。但不是所有人都能用鸡蛋。如果有一些疾病，饮食上还是不能吃鸡蛋，比如胆结石。有胆结石的朋友都知道饮食中不能吃鸡蛋。如果你吃鸡蛋，它会引起疼痛。所以今天我们就来具体分析一下胆结石的饮食。

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饮食中脂肪类食物摄入过多，容易导致胆囊炎，尤其是胆结石患者。鸡蛋需要胆汁和胰液分解，可以帮助消化，但一旦发生胆囊炎，鸡蛋会刺激胆囊收缩。

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当时，患者在使用鸡蛋后，往往会有胆囊绞痛的感觉，而服用鸡蛋后，胆总管会发生梗阻，从而出现疼痛和发热的症状。因此，胆结石患者最好不要吃鸡蛋或高脂肪食物。

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虽然我们知道胆结石患者不能吃鸡蛋，但是如果真的要吃鸡蛋，我们最好还是蒸一下或者做成鸡蛋饼，这样会有利于吸收，在吃鸡蛋的过程中也不会增加胆囊的负担，但是鸡蛋的胆固醇含量也比较高。

胆结石患者一定要注意不要使用过多的刺激性食物，尤其是一些咖啡或浓茶，不要经常饮酒或吸烟，不要暴饮暴食。