胆结石可以吃玉米，胆结石要多吃玉米，玉米还可以降低血液中胆固醇的浓度，促进疾病的治疗。玉米含有丰富的纤维素，其植物纤维还能调节胆盐和胆固醇的比例，使其保持正常比例，可减少胆固醇的沉积，起到胆结石的作用。此外，玉米中所含的植物纤维还能与肠道内的胆汁酸发生反应，产生一种不能被吸收的物质，能促进胆汁酸的排泄，加速胆固醇的降解。

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治疗胆结石，首先要调整饮食。平时要避免吃高糖、高胆固醇、高脂肪的食物，多吃富含优质蛋白质的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。此外，我们应该更加注意饮食的卫生。

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胆结石患者平时要按时吃饭，避免暴饮暴食，最好细嚼慢咽，少吃多餐，而且食用油应该是植物油而不是动物油。食物的烹调方法应该是蒸、炖、煮，而不是煎、炸。

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胆结石患者应多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅等。这些食物还有松弛胆道括约肌的作用。平时可以多喝玉米须，忌食动物肝脏、皮蛋、鱼子、辛辣刺激性调味品。

胆结石患者要定期去医院体检，做肝胆b超检查，平时多走路，到户外散步，做一些运动，如游泳、跑步、体操等。