夏天气温高，多种细菌会在食物上繁殖，食物储存容易变质。这时就要预防各种传染病的发生，如病毒性肝炎、甲肝、戊肝等，这些传染病都是在肠道内传播的。

1、

出去吃饭的朋友要注意病从口入，注意食物的卫生，饭前便后要洗手，出去吃饭的餐馆卫生要达标。

2、

在家做饭也要注意。存放时间较长的食物应加热后再食用，变质的食物应果断丢弃，以免引起肝炎、肠炎等消化道疾病。

3、

夏天人们喜欢吃沙拉，但要注意需要再煮的冷食，熟食和沙拉要分开切。使用不同的厨具和餐具，注意餐具的及时清洗。

4、

虽然夏天很热，但你不能喝太多啤酒。酒精对肝脏有害，长期饮酒还会导致酒精性肝炎。